В марте инфляция в стране превысила 100% впервые за 32 года. Обеспеченные жители начали реинвестировать накопления в ресторанный бизнес. Средний класс теперь может позволить себе меньше и довольствуется вкусной едой
Ресторанный бум в Аргентине как побочный эффект рекордной инфляции. В марте 2023 года она превысила 100% впервые за 32 года. Теперь аргентинцы спешат потратить песо. В Буэнос-Айресе, согласно данным за апрель, посещаемость ресторанов достигла пиковых значений с 2015 года, побив предыдущий рекорд, зафиксированный в 2019 году.
Как сообщает The New York Times, ресторанный бум затронул все социальные слои. Жители с высоким доходом реинвестируют свои накопления в ресторанный бизнес. Тем временем средний класс, который теперь не может купить новый автомобиль, довольствуется вкусной едой. Улучшится ли экономическая ситуация в Аргентине, во многом зависит от исхода выборов, которые пройдут в октябре, считает главный научный сотрудник Института Латинской Америки РАН, профессор факультета глобальных процессов МГУ Збигнев Ивановский:
Збигнев Ивановский главный научный сотрудник Института Латинской Америки РАН, профессор факультета глобальных процессов МГУ «Это часть культуры — ужинать в ресторане, как в Европе. Аргентина — страна европейского типа, цивилизационно, там половина населения испанского происхождения, половина — итальянского, и они привыкли к европейскому уровню жизни. Теперь происходит латиноамериканизация в нехорошем смысле. Аргентина всегда считалась благополучной страной, сейчас ситуация резко ухудшается. Один мой знакомый был там месяц назад. Он говорит, что для тех, у кого есть доллары, для туристов или для граждан, которые работают на иностранные компании, все очень дешево. В октябре будут всеобщие выборы, все зависит от того, кто на них. Но нынешний президент уже заявил, что не будет выдвигать свою кандидатуру на повторный срок. Придет приверженец к другой модели, будет пытаться поменять методы, нынешнее правительство не смогло справиться».
В мае 2023 года цены в Аргентине выросли в среднем на 8%. Больше всего подорожало жилье, топливо и коммунальные услуги — почти на 12%. На втором месте — отели и рестораны. Меньше всего подорожали образовательные услуги — почти на 5%.
